| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Durszlak.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
niedziela, 21 października 2007
Kopciuszek

Tym razem zaglądnęłam do nowej książki siostry Anastazji " 100 nowych ciast". Zaglądnęłam i ... upiekłam Kopciuszka. Pyszne ciasto, delikatne i zarazem mocne od rumu. Polecam to ciacho!

Przepis oczywiście lekko zmodyfikowałam. M.in. nasączyłam biszkopty herbatą z rumem:)

Kopciuszek

 

Biszkopt jasny:

Składniki:

  • 6 jaj;
  • 1 szklanka cukru kryształu;
  • 1 szklanka mąki tortowej;
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1 cukier waniliowy (dodałam od siebie, bo w przepisie nie było);

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. dodać cukier kryształ i cukier waniliowy i nadal ubijać. Kiedy w pianie cukier nie będzie wyczuwalny, to dodać żółtka i delikatnie zamieszać. Następnie dodać przesianą przez sito mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Ciasto wylać na formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm. Piec w temp. 160-1800C ok. 30-40 minut.

 

Biszkopt z makiem:

Pieczemy tak samo jak biszkopt jasny, dodając przed pieczeniem (razem z mąką) 1/2 szklanki suchego maku.

 

Masa budyniowa:

Składniki:

  • 1/2 l mleka;
  • 1 budyń waniliowy bez cukru;
  • 1/2 szklanki cukru kryształu;
  • 1 kostka masła;

Wykonanie:

Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń.

 

Masa śmietanowa:

Składniki:

  • 1/2 l śmietany kremówki;
  • 1 galaretka czerwona;
  • 1-2 łyżki cukru pudru;

Wykonanie:

Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubić, dodając cukier. Na końcu połączyć z tężejącą galaretką.

Dodatki:

  • 3 paczki herbatników szkolnych;
  • 3/4 szklanki rumu;
  • polewa;

Przełożenie ciasta:

Biszkopt jasny - masa śmietanowa - biszkopt z makiem - masa budyniowa - herbatniki nasączone rumem - polewa.

Smacznego!

Znowu torcik:)

A oto kolejny tort, tym razem upieczony tak na szybciutko...:)

 

tort

poniedziałek, 15 października 2007
Tort na osiemnastkę:)

A oto kolejny tort... tym razem na 18-te urodziny syna mojej koleżanki. Torta robiłyśmy wspólnie z Dorotą, jedna przez drugą pomysłami rzucała, a Andrzej pomagał... i wzdychał z zaciekawieniem patrząc na krągłości tejże niewiasty...:)

 

 tort na 18-tkę

 

tort na 18-tkę

1 ... 16 , 17