Fajny, wilgotny... Dostałam ten przepis od koleżanki z pracy. Skusiłam się na upieczenie, bo inne kumpelki tak bardzo zachwalały:) Upiekłam i nie żałuję. Pewnie jeszcze nie raz ten wypiek powtórzę...:)

Składniki na ciasto:

• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 1 szklanka mąki tortowej;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 łyżki kakao;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i chwilę jeszcze ubijać. Następnie dodać żółtka, lekko wymieszać. Na końcu dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i śmietanę, lekko zamieszać. Ciasto piec w temperaturze 180⁰C przez około 30-40 minut. Ciasto upiec do tzw.suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto przekroić na pół.

Składniki na masę serową:

• 1 kg sera zmielonego;
• 5 jajek;
• 1,5 kostki margaryny lub masła;
• 1,5 szklanki cukru kryształu;
• 1,5 łyżeczki mąki pszennej;
• 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej;
• bakalie;
• aromat waniliowy;
  

Wykonanie:

Margarynę lub masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać ser, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz bakalie i troszkę aromatu. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać je do masy serowej. Masę delikatnie wymieszać.

W formie, w której było pieczone wcześniej ciasto, ułożyć jeden placek, na który należy wylać połowę masy serowej. Następnie na tę masę wyłożyć drugą część ciasta i wylać resztę masy serowej. Ciasto należy piec w temperaturze 160-180⁰C przez około 1 godzinę.

                                                                                                     Smacznego!